Kağıt kebabı gastronomi kenti Hatay’ın sayısız lezzetlerinden biridir.
İçerisine maydanoz, biber, sarımsak ve kara biber koyuyoruz . Taş fırınlarımızda da pişiriyoruz.
Kâğıt kebabı hazırlanan kebabın yanmaz kâğıdın üzerine konulmak suretiyle bir miktar daha pişirilmesiyle yapılır.
