Çiğ sütün mayalama, haşlama, yoğurma, dinlendirme gibi bir dizi süreçten geçmesiyle sofralarımızda yerini alır. Kaşar peyniri, türüne göre olgunlaştırılarak ya da olgunlaştırılmadan tüketilebilen yarı sert yapıya sahip bir peynir çeşididir.
Kaşar Peynirinin Faydaları
Kaşar peyniri içeriğinde bulunan yüksek kalsiyum oranı sayesinde kemik erimesi riskini en aza indirmektedir.
Doğal bir antioksidan olan kaşar peyniri düzenli olarak tüketildiğinde mikrobik enfeksiyonlardan korunmanıza yardımcı olmaktadır.
