Tereyağı, ham maddesi temel olarak süt yağı (krema) olan, süt yağının konsantre hale getirilmesi ve sonrasında olgunlaştırılıp yayıklanması ile elde edilen, taze ya da fermente krema ya da direkt sütten ede edilen bir süt ürünüdür. Tereyağı hayvansal bir yağdır.
Tereyağının Faydaları
Özellikle yağda çözünen vitaminlerin emilimini sağladığı için tereyağının tüketilmesi oldukça önemlidir. Ayrıca içerdiği zengin besin değeri, mineral ve vitaminler ile beraber önemli bir kaynak olarak öne çıkıyor.
Güçlü bir antioksidan içerdiği için vücuttaki toksik maddelerin atılmasına imkan verir.
Bağışıklık sistemini önemli oranda güçlendirir.
Zengin vitamin ve mineral kaynağı barındırdığı için birçok hastalığa karşı direnç gösterir.
Kanser hücrelerinin yayılmasında önemli bir engel teşkil eder.
Eklemlerde oluşacak kireçlenmeyi önler ve kemik sağlığını koruma konusunda yardımcı olur.
İçeriğindeki bileşenler ile beraber göz sağlığını korur.
Mide ve bağırsak sağlığına iyi gelir, ayrıca sindirim sistemini kuvvetlendirir
